ЗАПЕКАНКА С БАНАНАМИ И ОРЕХАМИ

ПОНАДОБИТСЯ
~яблоки (кисло-сладкие) -1 кг
~ бананы - 3 шт.
~сухофрукты (любые) -100 г
~ фундук или миндаль - 100 г
~яйца - 3 шт.
~ блинная мука - 450-500 г
~ разрыхлитель - 1 ч. л.
~ коричневый сахар - 0,5 ст.
~ растительное масло - 3 ст. л.
~ ликер или коньяк - 2 ст. л.
~ корица (молотая) - 0,5 ч. л.
~ маргарин (для
смазывания противня)
Для украшения:
~ миндаль (очищенный целый) - 100г
~ банан - 1 шт.
Кисло-сладкие яблоки вымойте, на­трите на крупной терке и отожмите. Различные сухофрукты вымойте, мел­ко нарубите, орехи измельчите. Бана­ны очистите, разомните или натрите на терке. Яйца взбейте. Все соедините, помешивая, всыпьте просеянную муку, добавьте разрыхлитель, сахар, расти­тельное масло, ликер или коньяк и все тщательно перемешайте.
Нагрейте духовку до средней темпе­ратуры. Смажьте противень маргарином и выложите на него смесь. Запекайте 50 мин до готовности. Украсьте запекан­ку миндалем и кусочками банана.
--------------------------------------
Часто заглядываю на интересный блог Кристины Потупчик , советую и вам посетить ее блог. По этой странице http://krispotupchik.livejournal.com/147787.html читайте последний пост "Еще об анонимках".